自家製キムチ漬けを手軽に楽しめる、本格的なヤンニョムです。 北海道産のイカの塩辛をベースに、いりこ、昆布、荒節、干し椎茸など、国産の天然素材で丁寧にお出汁を抽出。 色の鮮やかさで定評のあるhanariのキムチは唐辛子にもこだわっています。 発色の良し悪しはその年の気候や日照時間にも左右されますが、基本は唐辛子の鮮度です。 発色がよく、味、香りにこだわった韓国産を厳選しブレンドしております。 ニンニクは手作業で皮を剥き、傷みや薄皮を取り除き、新鮮なうちにミキサーにかけヤンニョムに加えますので、嫌な匂いがしません。市販のチューブのニンニクとはひと味もふた味も違います。 乳酸菌のエサとなる糖分は国産の白砂糖を使用。 年中安定した味と品質、賞味期限を維持するため、果物はあえて使っておりません。 上質なお砂糖は乳酸菌が分解しやすく、その活動を円滑にします。 お出汁や唐辛子、薬味の味を邪魔せず、クリアな美味しさとコクを引き出します。 高品質でシンプルな原材料を絶妙なバランスで練り上げたhanariのキムチ漬け用ヤンニョムには、 家族の健康を考えた韓国のハルモニ(おばあちゃん)の伝統の知恵がつまっています。 白菜や大根、蕪、小松菜など、塩漬け・水洗い・水切りまでしたものにまぶしてください。 白菜1玉約3キロのものを塩漬けした時、 ヤンニョム360gが目安です。 大根でしたら1.5キロのもの2本分です。 まんべんなくまぶしたら密閉容器に入れ、5℃以下の冷蔵庫で保存してください。 ビニール袋にいれ、空気を充分に抜いてあげると よいです。 保管場所は野菜室ではなく、5℃以下でなるべく温度変化の少ない場所に置いてあげるとよいでしょう。 チルド室など0℃に近い場所でじっくり熟成させるとより美味しくなります。 ヤンニョムをまぶしてすぐ食べられますが、 発酵の美味しさがでてくるのは漬けてから10日〜20日が目安です。 日ごとに増す旨みをぜひ味わってみてください。 また、長芋、葱、モッツァレラチーズ、カマンベルチーズ、梅干しなどは適量を和えるだけですぐ美味しく召し上がれますのでぜひお試しください♪ ヤンニョムは商品到着後、冷蔵庫で約1ヶ月日持ちします。 日がたつとヤンニョムのテクスチャーがかためになったり、一部水分がでてきたりしますが、ご使用には問題ありません。 食卓に彩りを添えるキムチ漬け。是非、本格的な味わいをご自宅で体験してみてください。 原材料/イカの塩辛、唐辛子、砂糖、にんにく、生姜、いりこ、昆布、鰹荒節、干し椎茸 内容量/ 360g(調理前のお野菜約3キロ分) 　　　　

韓国の高級珍味『チャンジャ』はワインで。 甘くて辛くて香ばしい『さきいか』はビールで。 磯の香りあふれる肉厚の『イカの塩辛』は日本酒で。 もちろんマッコリやソジュ(焼酎)にも！ あなた好みのお酒とのマリアージュでどうぞ！ ほろ酔い上手のあの方へ。 パーティーへのお待たせに。 あふれる旨さに呑みの席が盛り上がること間違いなし！ ＊化粧箱はオプションになります。 化粧箱入りでの発送をご希望の方は別売りの『ギフトBOX3個入り用』をお買い求めください。

hanariの看板商品である『白菜キムチ』 近年、人気急上昇の乳酸菌たっぷりの『水キムチ』 ビタミンCたっぷりの『韓国風甘酢大根瀬戸内レモン風味』を詰め合わせた３点セットです。 韓国の食養生では 白い食材を甘酸っぱいものと一緒に食べると肌の潤いの素となる《津液》をつくるとされています。 たっぷりの食物繊維と乳酸菌が腸内環境を整え、美肌づくり、健康づくりに役立ちます。 ＊化粧箱はオプションになります。 化粧箱入りご希望の方は3個入り用BOX円)をお買い求めください。

韓国の伝統おつまみ、チャンジャ。これは、鱈の胃袋の塩辛を特製の唐辛子と手剥きのニンニク、薬味等で味付けしたものです。鱈は棄てるところがない、と、身はもとより骨や皮、その内蔵までも珍味として大切にされてきました。 辛さとコク、そして海の香りが絶妙に調和した一品。古くから愛される韓国料理でありながら、手づくりならではの味わいと素材の鮮度を大切にしています。 豊かな香りと唐辛子のパワフルな辛味、噛むほどに溢れ出るコク深い味わいが特徴で、一度食べたら虜になること間違いなし。さぁ、韓国の味覚の旅に出かけませんか？ 内容量　　200g 原材料　　鱈の胃袋(アラスカ産)、 醤油、ごま油、 　　　　　唐辛子、にんにく、葱、ごま、調味料(ア ミノ酸等)、塩 　　　　　(原材料の一部に小麦を含む) 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

北海道産の新鮮なイカを使用した手づくりの塩辛キムチ。 この塩辛は、北海道産のイカを丁寧に加工し、特製の調味料で味付けしています。旬のイカを使用しているため、鮮度と風味が抜群で、一度食べればその美味しさに虜になること間違いありません。韓国らしいガツンと辛い味わいと、豊かなコクと旨味が特長です。肉厚でぷりぷりとした食感も楽しめ、日本酒の肴やごはんのお供にぴったりです。 塩辛には、魚の旨味を最大限に引き出すための技術や知識が必要です。私たちはその技術を継承し、伝統的な製法で作っています。お店で提供している他社の商品とは一味違う、手づくりの味をぜひご賞味ください。 日本酒との相性も抜群です。ぜひ一緒にお楽しみください。また、ギフトとしても喜ばれる逸品ですので、大切な方への贈り物にもぜひご利用ください。 内容量　　200g 原材料　　イカ塩辛(イカ、イカ肝臓 、酒粕、甘味料 　　　　｛ステビア］、調味料｛アミノ酸等］塩)、 　　　　　唐辛子、　にんにく、葱、ごま、ごま油 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

人気のたらこです！無着色たらこを使用しているので、安心して召し上がっていただけます。アツアツごはんとともにいただくのはもちろん、サンドイッチやカナッペにもぴったりの一品です。ピリッとした辛さとともにたらこの風味が口いっぱいに広がり、ごはんがますます美味しくなること間違いなし！ぜひ、ご賞味ください。 内容量　　200g 原材料　　たらこ(ロシア産) 、唐辛子、にんにく、 　　　　　葱、ごま、調味料(アミノ酸等)、塩 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

hanariの大人気商品。 辛さと甘さの絶妙なバランスが特徴で、ごま油とにんにくの香ばしい味わいが一度食べるとやみつきになってしまうこと間違いなしです！ 味の秘訣は手剥きのフレッシュなにんにく。 少し甘口なのでお子さま方にもファンの多い商品です。 お酒のお供に最適なだけでなく、お弁当のおかずやスナックとしてもぴったり。ぜひ、お試しください！ 内容量　　100g 原材料　　さきいか(イカ［北海道産]、ソルビトー 　　　　　ル、PH調整剤、リン酸塩［NA］、保存 　　　　　料［ソルビン酸K］、甘味料［ステビ　　　　　　　ア］、調味料［アミノ酸等］)、 醤油、ご 　　　　　ま油、砂糖、唐辛子、ごま、にんにく　 　　　　　(原材料の一部に小麦を含む) 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下 ＊さきいかは仕入れ状況によってペルー産もしくは中国産になることがあります。

瀬戸内で採れた愛媛県産のちりめんを使用した、さわやかな辛さが特徴の逸品です。甘辛くこってりした醤油味をベースに青唐辛子のアクセントが食欲をそそる、ごはんやお弁当のおかずにぴったりの一品です。 ちりめんは、カルシウムが豊富なので、骨や歯の健康にも良いですよ。瀬戸内の海の恵みがつまった贅沢な味わいをお楽しみください。 ＊調味料が容器の底にたまることがあります。 　上下を軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。 内容量　　100g 原材料　　かたくちいわしの稚魚(愛媛県産産) 、 　　　　　醤油、ごま油、唐辛子、にんにく、 　　　　　ごま、青唐辛子 　　　　　(原材料の一部に小麦を含む) 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

韓国伝統のキムチ「白菜」が新登場！新鮮な白菜を塩漬けにし、二度漬けでヤンニョムをぬり、熟成・発酵させました。韓国産の唐辛子と手剥きのフレッシュなにんにくを使用し、本場の味を再現しました。ビタミンたっぷりで健康にも良いですよ！旨みと甘みもたっぷりなので、ご飯のおかずやお酒のおつまみにも最適です。本場の味を楽しみたい方に是非オススメの逸品です。 消費期限を製造日より10日と設定しております。 これは白菜キムチの酸味をほぼ感じず召し上がれる期間です。酸味が苦手な方が多いためこのように設定しております。 熟成は日々深まります。 発酵の味わいは旨みと酸味のバランスです。 保存状況がよければ消費期限をすぎても美味しく召し上がれます。 0〜1度の凍るか凍らないかの温度帯が最良です。 酸味がでてきたものは炒め物やチゲに入れると大変美味しく召し上がれます。 舌にピリッとくる酸味を感じられた時は腐敗しておりますのでお召し上がりにならないでください。 内容量　　200g 原材料　　白菜(国内産) 、塩、イカ塩辛エキス 　　　　　(イカ、イカ肝臓、酒粕、甘味料｛ステビ 　　　　　ア｝、調味料［アミノ酸等］)、砂糖、 　　　　　唐辛子、にんにく、生姜、鰹節、昆布、 　　　　　いりこ、干し椎茸　　　　 消費期限　製造日より10日 保存方法　要冷蔵5℃以下 　　　　　 ＊白菜は基本愛媛県産ですが、仕入れの状況により、変わります。主な県外の産地は長野県、群馬県、熊本県です。

地元の農家から新鮮な小松菜を直送！大地の恵みをたっぷり感じられる一品です。アルギット栽培で無農薬にこだわり、地域の風土と農家さんの思いが詰まった小松菜は、安心して食べることができます。 丁寧に栽培・収穫された小松菜は、hanariのキッチンへ直送！ 韓国の昔ながらの技法でキムチに変身します。 じっくり熟成した滋味あふれる旨みがとても美味しい、カラダが喜ぶ逸品です。 毎日食べたい、和食にもぴったりのキムチです。 ＊調味料が容器の底にたまることがあります。 　上下を軽く混ぜ合わせてお召し上がり。 内容量　　200g 原材料　　小松菜(愛媛県産) 、塩、イカ塩辛エキス 　　　　　(イカ、イカ肝臓、酒粕、甘味料｛ステビ 　　　　　ア｝、調味料［アミノ酸等］)、砂糖、米 　　　　　唐辛子、にんにく、生姜、鰹節、昆布、 　　　　　いりこ、干し椎茸　　　　 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

新鮮な野菜と塩、米、そして水だけで作られた水キムチ。そのまま食べるのももちろん美味しいですが、漬け汁自体にも旨みがたっぷり詰まっています。一口飲むと、乳酸菌が腸内環境を整え、お腹をスッキリさせてくれます。さらに、青唐辛子の爽やかな辛みとキリッとした味わいが、食欲をそそります。 水キムチは、韓国料理の定番として知られていますが、私たちの水キムチは独自の製法で作られています。野菜を丁寧に切り、塩漬けした後、低温熟成させることで、一つ一つの食材がしっかりとした味わいを引き出しています。また、添加物や保存料は一切使用せず、自然な美味しさを追求しています。 食べるだけでなく、水キムチの漬け汁はお料理にも活用できます。スープや煮物のだしとして、また冷麺のスープとして使うことで、料理の味を一段と格上げすることができます。 みずみずしい野菜の食感と旨みたっぷりの漬け汁、心地よい辛さの青唐辛子の風味。 日々深まる発酵の旨み。 水キムチを食べることで、元気な毎日を過ごしませんか？ 内容量　　200g(漬け汁込み) 原材料　　白菜・大根・胡瓜・紫玉ねぎ・にんに 　　　　　く・青唐辛子(国内産)、米(愛媛県産)、 　　　　　塩、水 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下 ＊野菜は基本愛媛県産ですが、仕入れの状況により変わります。主な産地は長野県、群馬県、熊本県です。

瀬戸内の爽やかな風をイメージした韓国風甘酢大根瀬戸内レモン風味。 さっぱりと甘酸っぱい味わいが人気で、チキンなどの揚げ物や、お口直しにぴったりです。 大根のシャキッとした食感と、レモンの爽やかな風味が絶妙に調和し、食欲をそそります。 韓国の食養生で、白い食材を甘酸っぱい味付けでいただくと津液(体液)を増やすという教えがあります。 たっぷりのビタミンとともに潤いあふれる美肌づくりに役立ちます。 内容量　　200g 原材料　　大根・レモン(愛媛県産)、酢、砂糖、 　　　　　にんにく、塩 消費期限　製造日より30日 保存方法　要冷蔵5℃以下

シンプルでスマートなボックス。 キムチ缶1個用です。 ちょっとしたお礼やお返し、お裾分けに。 上品でマットな質感、高級感のあるお箱です。

シンプルでスマートなボックス。 キムチ缶2個用です。 お礼やお返しに。 上品でマットな質感、高級感のあるお箱です。

シンプルでスマートなスリーブボックス。 キムチ缶3個用です。 お礼やお返し、お祝いやお中元・お歳暮に。 上品でマットな質感、高級感のあるお箱です。

シンプルでスマートなボックス。 キムチ缶6個用です。 お中元・お歳暮、お祝いやプレゼントに。 上品でマットな質感、高級感のあるお箱です。

シンプルでスマートなボックス。 キムチ缶8個用です。 お中元・お歳暮、お祝いやプレゼントに。 上品でマットな質感、高級感のあるお箱です。

韓国版和紙《韓紙》の帯紙です。 カムサハムニダ＝ありがとうございます、のメッセージ付き。 素朴でナチュラルな中にもキチント感のある上品な柄です。 キムチ缶に温かくおおらかで優しい雰囲気をそえて。

韓国の伝統的な花柄をモダンにアレンジした帯紙です。 シックで優雅、韓国の伝統美を感じる華やかさと落ち着きを兼ね備えた柄です。 キムチ缶に気品あふれる優しさ、華やぎをそえて。