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チャンジャ
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韓国の伝統おつまみ、チャンジャ。これは、鱈の胃袋の塩辛を特製の唐辛子と手剥きのニンニク、薬味等で味付けしたものです。鱈は棄てるところがない、と、身はもとより骨や皮、その内蔵までも珍味として大切にされてきました。
辛さとコク、そして海の香りが絶妙に調和した一品。古くから愛される韓国料理でありながら、手づくりならではの味わいと素材の鮮度を大切にしています。
豊かな香りと唐辛子のパワフルな辛味、噛むほどに溢れ出るコク深い味わいが特徴で、一度食べたら虜になること間違いなし。さぁ、韓国の味覚の旅に出かけませんか?
内容量 200g
原材料 鱈の胃袋(アラスカ産)、 醤油、ごま油、
唐辛子、にんにく、葱、ごま、調味料(ア
ミノ酸等)、塩
(原材料の一部に小麦を含む)
消費期限 製造日より30日
保存方法 要冷蔵5℃以下
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