白菜
¥800 税込
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韓国伝統のキムチ「白菜」が新登場！新鮮な白菜を塩漬けにし、二度漬けでヤンニョムをぬり、熟成・発酵させました。韓国産の唐辛子と手剥きのフレッシュなにんにくを使用し、本場の味を再現しました。ビタミンたっぷりで健康にも良いですよ！旨みと甘みもたっぷりなので、ご飯のおかずやお酒のおつまみにも最適です。本場の味を楽しみたい方に是非オススメの逸品です。
消費期限を製造日より10日と設定しております。
これは白菜キムチの酸味をほぼ感じず召し上がれる期間です。酸味が苦手な方が多いためこのように設定しております。
熟成は日々深まります。
発酵の味わいは旨みと酸味のバランスです。
保存状況がよければ消費期限をすぎても美味しく召し上がれます。
0〜1度の凍るか凍らないかの温度帯が最良です。
酸味がでてきたものは炒め物やチゲに入れると大変美味しく召し上がれます。
舌にピリッとくる酸味を感じられた時は腐敗しておりますのでお召し上がりにならないでください。
内容量 200g
原材料 白菜(国内産) 、塩、イカ塩辛エキス
(イカ、イカ肝臓、酒粕、甘味料｛ステビ
ア｝、調味料［アミノ酸等］)、砂糖、
唐辛子、にんにく、生姜、鰹節、昆布、
いりこ、干し椎茸
消費期限 製造日より10日
保存方法 要冷蔵5℃以下
＊白菜は基本愛媛県産ですが、仕入れの状況により、変わります。主な県外の産地は長野県、群馬県、熊本県です。
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